花生小酥的做法 入口即化之香浓花生小酥 花生小酥怎么做

“晚上在家做糕点真是件罪恶的事，烤箱一工作，整个屋子都是香味，小点心出炉后，大家还都忍不住要品尝下战果，今天做得是花生酱小酥饼，明天要带去给同事分享，大家总是吵吵要吃自己做得点心，那就偶尔满足一下他们吧。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生小酥的做法步骤

• 1、黄油切成小块，室温中软化。

• 2、红糖和白糖混合。

• 3、将黄油和糖搅拌，然后用电动打蛋器打至羽毛状，分2次加入蛋液，每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发，最后加入准备好的花生酱，搅打均匀。

• 4、过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中，用手揉匀，压入保鲜盒内，放入冰箱冷冻30分钟。

• 5、30分钟后，将面块取出，分割成图中得小块，平放在铺了油纸的烤盘中，此时，烤箱160度预热。

• 6、烤箱160度上下火，大约25分钟后，待酥饼表面已经变硬，即可关火，此时，热呼呼的小饼还是一碰即碎的，烤盘冷却后，小饼略微结实了些，咬一口，酥的眉毛掉下来呀。

• 7、明天拿去单位给大家品尝一下，希望大伙们喜欢呀。

小窍门

1、黄油一定要软化后打发，但是不能呈液态。
2、烘烤时注意温度，不要烤焦了哦~