食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药粘米发糕的做法步骤
1、主要食材:面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶
2、山药洗净削皮
3、切成小块
4、放入料理机,再加上牛奶搅打一下
5、打成山药稀泥
6、倒上所有食材
7、搅拌均匀成发糕糊
8、我用了蛋糕模具,把模具刷上油防粘
9、把面糊倒入模具内
10、于温暖处发酵母至二倍,上锅蒸30分钟差不多就熟了
11、看都长出来了
12、脱模非常容易,把活底往上一推就了来,口味还不错,主要是孩子吃营养全一些
小窍门
1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵,蒸的时间就少一点
2、发酵好了就不要动了,直接蒸。