广东粽子的做法 广东粽子怎么做

“端午节在广东家家户户都会包粽子，有咸的，也有甜的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

广东粽子的做法步骤

• 1、将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料

• 2、猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时

• 3、还有瑶柱每个放一个

• 4、粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用

• 5、2件叶对接成一个角

• 6、1放米2放肉、瑶柱3在放米

• 7、包好、绑紧水草

• 8、粽子包好了

• 9、一个一个均匀放在煲子里，加入开水，开水一定要漫过粽子面。

• 10、用明火煲4小时就可以了。

小窍门

糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。