自制土豆丝饼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；

2. 捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；

3. 在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；

4. 搅拌均匀即可；

5. 电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；

6. 将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；

7. 再翻上一面，加盖五分钟；

8. 取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；

9. 摆放在盘中。

烹饪技巧

这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。