小白瓜炒青椒是一道家常素菜,主料是小白瓜和适量青椒。小白瓜又称西葫芦,具有减肥、抗癌的功效;小白瓜中含有大量蛋白质和铁,营养价值较为丰富。青椒具有降脂减肥、助消化、预防癌症的功效。这二者的结合,使得营养价值大大提升,有减肥想法的可以多吃吃哦。
主料
小白瓜 :1根青椒 :1个
辅料
食用盐 :适量鸡精 :适量
酱油 :少量
食用油 :适量
具体步骤
小白瓜洗净切片,青椒洗净切丝
倒入适量食用油加热,放入小白瓜,翻炒
调入适量酱油和鸡精,放入青椒翻炒
待小白瓜和青椒熟后加入适量的食用盐出锅即可