主料
面粉 ：少许
鸡蛋 ：一个
苹果 ：一个
辅料
红椒 ：适量烤肉酱（自己可以选择其他酱料代替 ：适量
生抽 ：适量
肉桂粉（选用） ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 猪肉切片
2. 红椒切块，姜切末，苹果洗净不去皮切块
3. 腌制肉：放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱
4. 拌匀，腌制10-15分钟
5. 适量面粉加鸡蛋
6. 加少许清水，拌成面糊糊，稍稍厚一些哈
7. 锅中放适量油
8. 肉挂上面糊糊
9. 开火，入油锅炸
10. 中火将所有肉片炸好
11. 再全部入锅复炸一下，会更加酥脆哦
12. 捞出沥油
13. 将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿
14. 加黑胡椒粉，拌炒即可，
1、腌制肉的时候酱料可以自己选择，蚝油啊，或者用酱油，白糖代替也可2、面糊糊加鸡蛋进去，炸出来的酥肉外边会更加酥脆松软哦3、炸肉片的时候用中火先炸一边，然后复炸一次会更加酥脆，也保证肉熟透哈4、苹果去不去皮看自己喜欢哈，我是很少去皮的
