天蚕土豆怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆用工具切成齿轮状，这工具网上都有卖的，没有工具切成条也行

2. 放清水浸泡一会

3. 准备好拌土豆的调料，有盐、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱、香菜、老干妈油辣子

4. 起油锅，放入足够多的油，油锅里放一点盐可以防止溅出，沥干的土豆放入炸

5. 炸到表皮有点金黄有点脆了的时候可以捞出了，放入全部调料拌匀，要味道重的像我这样的可以多放点

6. 最后撒上葱花香菜装盘，一道可口的天蚕土豆就完成了

烹饪技巧

土豆可以凭个人喜好，炸软一点或脆一点，本来还是喜欢软一点。油锅里尽量多放些油，土豆沥干，油里放一点点盐，可以防止溅出来~