四川最近流行一种小吃,天蚕土豆,很多小摊贩都在买这个,而且生意也很好,自己闲来无事,就做了这道菜,可以当做餐桌上的一道菜,也可以作为下午茶或者夜宵,是十分不错的选择。
主料
土豆 :3个辅料
辣椒粉 :适量孜然 :适量
糖醋 :适量
葱花 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备一个这样的擦丝器,用到的是就是下面的波浪的这个东东
2.土豆切片后,用擦丝器一个个擦成这个形状
3.擦好形状的土豆洗去淀粉,下油锅炸
4.炸好的土豆,忘记拍调料的过程了,炸好后大家一次加入调理拌均匀就可以了
我这个是试做的不算太好相信大家一定做得比我的好不过味道还是挺棒的