准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟芥菜豆米炒肉丝是一道家常小菜,春夏交替之际,正是新鲜蚕豆大量上市的时间,但他生长的周期较短,在这个时间就要学会怎样用蚕豆制作美味的食物啦。蚕豆香脆,加瘦肉丝,再炒入豆米里,炒至香味散发出来是关火,整道菜口感丰富,老少皆宜。主料 蚕豆 :500 辅料盐 :适量 具体步骤蚕豆剥掉皮,洗净沥干水分锅中油热,倒入猪肉。芥菜倒入锅中,干煸至无水分,盛起备用。锅中油热,倒入豆米倒入煸干的芥菜。炒熟的豆米肉丝盛入碗中即可食用。