准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料芥菜心 :适量 辅料酸梅 :适量南姜末 :适量凉白开 :适量白糖或者糖稀 :适量盐 :适量 具体步骤1.芥菜心切小块,然后加入适量的盐腌出水,大约一下午就可以的了,然后把水倒掉2.图中右边那盆是调好的酱汁哦。首先准备凉白开,加入白糖或者糖稀,还有酸梅,南姜末,调好酱汁3.把腌好的芥菜装瓶,把调好的酱一起倒进去,酱汁没过芥菜为佳,那样可以充分入味烹饪技巧大芥菜外面那些叶子不要哦,可以用来做贡菜,或者煮了吃,做菜口只能去中心最嫩的部位哦