准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料菜心 :400 辅料盐 :适量油 :适量蒜头 :适量 酱油 :适量水 :适量 具体步骤1.先将菜心泡在水中,方便去泥,再将菜心洗干净。2.在烧开的水里放入菜心,把菜心煮熟。3.捞起来装好,放置备用。4.再将蒜头剁碎。5.锅里加油6.放入剁好的蒜,加盐炒至金黄。7.再倒入酱油。8.淋在菜心上,再在锅里倒一点点水烧开,淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出来了。烹饪技巧加一点水,是为了让一整盘的菜都能泡在汁里面入味,吃起来也不会太油。