准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料酥皮 :200 菠萝 :100 辅料 冰糖 :50 具体步骤 1.四分之一个菠萝洗净切成碎丁 2.在小锅中加入冰糖熬至糖水收干 3.酥皮从冰箱中软化10分钟,切下一块后赶成长条薄片 4.切成5*10cm薄片备用 5.煮好的菠萝馅料凉凉后码在一个皮上,上面再压上一张皮,然后将四周按实,表面在划上三刀 6.取一个蛋黄在派的表面刷上蛋液 7.入烤箱200度烤20分钟,中途需要翻面 8.好了,图片中长形的是菠萝派烹饪技巧熬菠萝馅的时候不要放太多水,否则很不太容易熬没水