主料
金抢鱼 :1块辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.把鱼切成小块。
2.姜切成细丝。
3.把切好的鱼放入容器中,加入姜丝,料酒。
4.再加入生抽。
5.加入胡椒粉拌匀。腌两个小时以上。
6.锅加油烧热,下入鱼块煎。先煎一面。
7.等一面金黄把另一面也煎成金黄色。
8.煎鱼的时候调个料汁:碗里加入生抽,盐,糖,醋,搅拌均匀。
9.把调好的料汁倒入锅中。
10.煮至汤汁收干。
11.出炉装盘。
家菜菜,随便做,味道好。还有,那个字不让出现啊,只好用抢来代替了。