主料
藕 :250荷兰豆 :200
小虾 :150
辅料
料酒 :适量姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.姜切丝,蒜头切碎,葱切段备用。
2.藕洗净切成丁。
3.荷兰豆洗净也切成丁备用。
4.小虾洗净。
5.先把小河虾入油锅炸酥盛出备用。
6.热油炒香姜蒜,待香味出来时倒入藕丁炒匀。
7.加入炸酥的小河虾一起大火爆炒。
8.淋入生抽,料酒和盐炒上色炒匀。
9.待上色后加入荷兰豆一起翻炒。
10.炒至荷兰豆入味断生(这时的藕已经炒熟入味了)
11.加入葱段即可。
12.装盘上菜了!