主料
新鲜河虾 :适量荷兰豆 :适量
玉米笋 :适量
小红辣椒 :适量
辅料
姜汁 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
绍酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 小河虾洗净用姜汁、盐、绍酒腌渍十分钟。
2. 荷兰豆洗净切凌型块,玉米笋切斜段。
3. 荷兰豆玉米笋开水焯一下捞出。
4. 锅内放油煸香葱姜蒜末,放入小红辣椒煸出香味,放入小河虾炒制颜色变红,放入盐、鸡精、胡椒粉,少许生抽调味。
5. 最后投入荷兰豆、玉米笋翻炒均匀,即可出锅。
虾:营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、钙、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、