准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青豆 :100 南瓜 :300 玉米粒 :25咸蛋黄 :2个 辅料蚝油 :适量玉米油 :1汤匙盐 :适量 大蒜 :2瓣 具体步骤 1.将南瓜削皮洗净切片,大蒜切片。 2.锅中油热后加蒜片爆香,再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻,加入南瓜,炒匀后加水焖煮,熟透收汁后盛出。 3.锅中留底油,将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。 4.再将南瓜等倒入,加盐和蚝油调味即可。烹饪技巧炒蛋黄时火要小一点。