准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 苦瓜 :200 五花肉 :150 红辣椒 :100 辅料鸡精 :适量红烧酱油 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.把苦瓜,辣椒切好,五花肉用酱油,盐腌制10分钟左右 2.把油锅烧开 3.首先把肥肉倒入锅中炸一下油 4.把切好的苦瓜,辣椒倒入锅中 5.上下翻炒,放盐 6.倒入腌制好的肉 7.上下翻炒,放入鸡精 8.直至炒熟,放入一点酱油 9.一碗苦瓜炒肉就做好了哦烹饪技巧1.首先把肉腌制一下,味道更好2肥肉先炸一下油,以便更入味