准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪蹄 :500 辅料 杜仲 :10盐 :一匙 枸杞 :10 具体步骤 1.老板已经把猪蹄刮净毛剁下块了~我只要在猪蹄上撒上盐干搓外皮~搓好后洗干净 2.将猪蹄放入锅中焯掉血水 3.将焯水后的猪蹄用清水洗净 4.锅中放适量水~冷水下锅~ 5.将杜仲洗净备用 6.将杜仲撕小块放入锅中 7.水快开时将汤水上的血沫去掉~去掉血沫后~中小火闷煮半个小时 8.将枸杞清洗 9.最后放入枸杞再煮开五分钟 10.起锅后装碗~烹饪技巧猪蹄一定要用盐干搓外皮才能将外皮洗的更干净