准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :200 四季豆 :400 辅料油 :适量蒜末 :适量 青椒 :2个 酱油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.将四季豆摘取两头的根茎和两头角,洗净。 2.蒜末切好,肉切成肉末,青椒切碎。 3.热锅冷油,油温8成热放入蒜末爆香,再放入肉翻炒,放入适量的盐和酱油调色。将超好的肉装盘。 4.热锅冷油,油温8成热放入四季豆翻炒,翻炒2-3分钟。 5.再次放入炒好的肉末和四季豆翻炒,放入盐和酱油。 6.放入适量的水,焖煮四季豆。煮3分钟即可。烹饪技巧四季豆需要焖煮,熟透。