准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾仁 :100 日本豆腐 :1根 辅料耗油酱 :适量 淀粉 :适量油 :适量盐 :适量葱花 :适量 青豆 :适量 具体步骤 1.日本豆腐切片 2.虾仁洗净背部切开去除虾线 3.把日本豆腐码放在盘子里 4.虾仁摆在豆腐上,表面撒上少许盐 5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟 6.蒸好后,倒出汤汁 7.虾仁上面放熟青豆 8.炒锅放油,葱花炝锅,倒入适量耗油酱炒匀,倒入豆腐里蒸出的汤汁 9.勾入水淀粉,放盐 10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上烹饪技巧豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长,影响口感