“昨天做甄糕醪糟的醪糟没用完,还能剩下少一半,再翻翻屯粮,还有一个鸡蛋~~今天早上就用它来做个方便的早餐——醪糟荷包蛋。”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
醪糟荷包蛋的做法步骤
1、材料:醪糟,鸡蛋
2、在锅内放两碗水,烧开后放入醪糟
3、将醪糟煮开(我的电饭锅功率比效小,醪糟一放进去水温马上降了一截,所以在放入鸡蛋前就再烧一下)
4、放入鸡蛋,因为要做的是荷包蛋,所以放进去后不要搅拌
5、盖上锅盖,煮个3分钟左右就可以了
6、盛入碗中,开吃
小窍门
醪糟本身就很甜,我冲得又比较浓,所以就不用再放糖了~~