准备时间:10分钟 烹饪时间:1小时5分钟主料 面 :210 辅料油 :适量盐 :1/4勺花椒粉 :1/4勺 具体步骤和面饧30分钟。饧好后再次揉面,搓条下剂。油酥,油,盐,面粉,花椒粉混合而成。剂子擀成长方薄片,均匀涂抹油酥。从一端叠起一直向叠到最后。.用擀面杖将一端擀薄,擀薄后盖在饼坯上,修整另一端,擀薄后包住饼坯。两面轻轻擀匀。平锅少许油入饼坯。煎至两面上色后入烤箱,烤箱180度,提前预热,烧饼鼓起,两面上色后即可。