准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 四季豆 :500肉末 :30 芽菜 :60 辅料干辣椒 :少许 花椒 :少许 姜 :适量蒜 :适量盐 :适量糖 :少许 具体步骤1. 肉末加入料酒盐生粉搅拌腌几分钟,四季豆洗净后切成段,葱姜蒜干辣椒切末,准备好花椒和芽菜。2. 热锅冷油倒入四季豆炸5分钟左右直至表皮微微焦黄即可,捞出备用。3. 用锅里剩下的油将葱姜蒜干辣椒花椒倒入锅内炒香,下肉末炒散后,加入芽菜翻炒4. 倒入煸好的四季豆翻炒,出锅前加盐,糖,翻炒半分钟后即可出锅。5. 装盘。美味就做好了!