青菜肉丝蛋丝年糕中,肉丝提供能量,另外,放个鸡蛋能是菜肴比较香。青菜让这道菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的,那是因为搭配的排骨汤,让这道菜肴的味道和颜色吸引。其中排骨汤让大家让这道菜肴在口味上有不同的感觉。
主料
青菜 :适量辅料
肉丝 :适量具体步骤
年糕切片,青菜切段(将菜叶和菜梗分开),猪肉切丝,香菇切片。
猪肉用料酒和盐腌一下,也可以加一点酱油。
锅中倒油加热,下猪肉炒到半熟盛起,下香菇和青菜梗稍稍翻炒。
倒入热高汤或者热水,煮开后把刚才的猪肉丝倒回锅里,加入年糕片,用盐调味,盖上锅盖大火焖煮。