主料
腊肉 ：2两蒜苗 ：1捆
辅料
黄豆酱油 ：适量鸡精 ：少许
玉米油 ：适量
具体步骤
1. 热锅凉油，下蒜苗，翻炒几下
2. 腊肉提前蒸，然后改刀成丝，翻炒蒜苗后下锅，一起翻炒
3. 放普通的黄豆酱油，就洒一圈就行，不要多，因为腊肉本身就咸，特别提示，这道菜千万别放盐。。。。
4. 一起翻炒后，放入少许鸡精，倒入热水，与菜齐平就行，盖锅盖，大火烧开，小火炖5分钟
5. 5分钟后，去掉锅盖，大火收汤，留点菜汤，装盘，我觉得拌饭很好吃，第二天带饭更好吃。btw，如果愿意吃脆点儿的就不用煮，我喜欢吃软的。
千万别放盐！
