准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料虾 :4只 牛油果 :半个 鸡蛋 :1个烤面包片 :2片 辅料 柠檬 :半个盐 :适量胡椒 :适量 具体步骤1. 虾去皮、虾线,煮熟,切成小粒。2. 鸡蛋煮至全熟,剥皮,切成小粒。3. 取出牛油果肉,切成块,加入虾粒、鸡蛋粒、柠檬汁,调入盐和胡椒,拌匀即可。可根据喜好决定牛油果搅拌的程度,完全搅碎或保留果肉块。4. 夹在面包片中,尽快食用。烹饪技巧因为牛油果特别容易氧化变黑,所以在牛油果做的酱料、沙拉等里需要加入一些柠檬汁,以防止它氧化变黑。