准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟金蝉这种食材首先并不是很多人敢吃,再加上对于这种不常见的食材 也很少家庭主妇会特意去学,但这个菜碰到喜欢吃的人还真的会欲罢不能,拿来下酒是最适合的吃食,实际上香煎金蝉这个菜做起来并不难,从头到尾不过38分钟,家中有人爱吃的还是有必要学起来的。主料金蟾 :200 辅料食油 :50 具体步骤1.将金蝉放入煎锅内2.将金蝉放入,用铁板挤压,把金蝉里面的水分挤出,煎到金蝉外表酥脆即可3.将煎好的金蝉放入盆内,撒上盐,孜然面调匀,装盘即可烹饪技巧1、金蝉煎的时候不宜煎的太轻,否则口感不酥。