瓜片鸡蛋炒木耳是一道普通又美味的家常菜,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,黄瓜中含有很多有人体需要的维生素,而且比较容易消化,鸡蛋和木耳一起炒,清爽可口,是一道很好的下酒菜,营养均衡,做起来也方便,健康又美味。
主料
黄瓜 :50鸡蛋 :70
木耳 :100
辅料
胡萝卜 :10盐 :10
油 :30
具体步骤
1、先把蛋煎成薄饼,切成块,备用。
2、再把水发好的木耳摘好,把木耳、草菇焯过水,滤水备用。
3、再起锅,锅热放油,放几片姜,爆香后放木耳和草菇,爆香。
4、再倒入鸡蛋块,点入精盐和糖,撒少许胡椒粉翻炒,洒几滴酒,兜均可上锅