准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料小金瓜 :1个 糯米 :100 辅料大红枣 :1个 葡萄干 :适量 枸杞 :适量蓝莓干 :少许蔓越莓干 :少许 具体步骤1. 小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝2. 糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;3. 稍凉后加入果干,充分拌匀;4. 将拌好的糯米饭填入南瓜盅;5. 开水上锅,大火蒸8分钟即可。烹饪技巧1.糯米不要蒸太久,太软口感不好;2.根据个人喜欢,可搭配其他果干及坚果;3.小金瓜比较易熟,不需蒸制太久。