准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :1个 低筋面粉 :35 辅料细砂糖 :15 具体步骤 1.蛋白蛋清分离 2.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状 3.分次加入细砂糖 4.继续搅打至蛋白出现纹路 5.将蛋黄与10克细砂糖混合打散 6.把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀 7.筛入低筋面粉 8.装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。 9.烤好的样子烹饪技巧烤到饼干表面呈微金黄色即可。最后几分钟多看着点,以免烤糊。