#大厨房#香芋焖瘦肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.瘦肉切片，用适量盐，黄酒、生抽、淀粉、花生油、老抽、腌制

2.香芋切小块

3.锅内下多一点的油下瘦肉滑炒至变色盛出

4.余油下香芋煎

5.下适量盐煎至金黄

6.下没过香芋的水

7.少量黄酒大伙煮开

8.差不多收干汁的时候下瘦肉，焖熟几块，出锅后撒上葱花即可

烹饪技巧

香芋要煎一下，这样下水煮的时候不容易烂成一团。