好吃的胡萝卜炒蒜苗怎么做简单又好吃

这道胡萝卜炒蒜苗，蒜苗有绿色和白色，胡萝卜是橙色和红色，这道菜光是炒出来在色香味三样中在色上就已经胜出了，第二，在营养价值上，胡萝卜有大量的胡萝卜素和维生素，蒜苗也有很多的营养价值，是一道不可多得的营养佳肴呢，想要尝试一下的各位小伙伴必要错过这道菜呦。

主料

辅料

具体步骤

1.胡萝卜切片，厚薄最好均匀点

2.蒜苗切节，姜蒜切粒

3.锅中适量的油，先到姜蒜粒下去炒香

4.再放胡萝卜下去炒，多炒一会儿（一般餐馆是香吧胡萝卜煮熟后捞起再炒的，自己在家就简单点直接炒）

5.胡萝卜熟透后再放蒜苗下去炒

6.放点盐和味精拌均即可

烹饪技巧

1、胡萝卜尽量切得厚薄一致，熟的时候也不会有到硬有的软。生炒到的话得多放点油，如果想煮锅炒的话就直接锅中放点油，下姜蒜粒蒜苗下去炒香后倒入煮熟的胡萝卜，放点盐和味精拌均即可，其实这个还简单些，就是没有生炒的吃着香。