美味的青蒜炒胡萝卜做起来吧!胡萝卜里面含有非常丰富的维生素,不管是老年人、年轻人还是小孩子都要补充维生素,所以胡萝卜是很好的选择。特别是小孩子平时应该适当的吃一点胡萝卜。当然除了做这一道青蒜炒胡萝卜菜以外,你还可以做其他的菜式给孩子吃。
主料
胡萝卜 :3根青蒜 :适量
大蒜 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用压蒜器,否则炒时容易糊锅,味道也没有用蒜碎好
锅烧热倒入油,待油5成热时,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎变成金黄色,就放入胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软,调入盐,胡椒粉(小孩子吃不用加),花椒粉(小孩子吃不用加),酱油,翻炒均匀
倒入青蒜段,翻炒约15秒钟即可出锅
建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜,口味比较好;喜欢吃辣口味的,可以在炸蒜之后,再放一些郫县辣酱,炒香后再倒入胡萝卜片,其他程序都一样哈。