准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料冲菜 :100 牛肉 :200 辅料姜葱 :适量油 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.将牛肉切片,准备好姜葱冲菜等材料 2.牛肉用一点生抽拌匀,然后再加点花生油腌制半小时左右 3.将冲菜、姜切条,葱切段。 4.牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘,将葱段撒在上面。 5.锅里加水烧开,将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。6.蒸好的牛肉非常鲜嫩。烹饪技巧1、冲菜是有味道的,所以这个菜不用加盐。2、如果将肉摊薄点,三分钟就够了。3、牛肉装盘的时候不要压实,随意放就好啦。