美味的红烧大排怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.大排清洗干净

2.然后用锤子敲打

3.然后用料酒，胡椒粉抓匀腌半小时

4.大排沾上淀粉

5.然后放锅里煎

6.然后一面煎金

7.煎至两面金黄

8.然后加入料酒

9.炒匀加入酱油

10.炒至是色

11.然后加入大料

12.加入水

13.加入冰糖

14.大火炖40分钟然后加入盐

15.炖至收汁

16.然后加入鸡精

17.装盘

18.相当美味

烹饪技巧

煎两面金黄加水炖