准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :450大蒜苗 :2根 五花肉 :200 辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量生姜 :少许豆瓣酱 :少许 具体步骤 1.老豆腐切块,用少许盐水泡十分钟 2.五花肉切片,大蒜苗切小,生姜切片 3.锅内加少许油放入豆腐煎至金黄装盘 4.五花肉中火煎至两面金黄 5.加入生姜豆瓣酱炒匀 6.加豆腐,加水平至豆腐,中火煮至十五分钟 7.加入大蒜苗,盐,鸡精和水淀粉收锅 8.装盘烹饪技巧-