家常的茄盒的做法怎么做简单又好吃

茄盒是一道荤素搭配的家常菜，茄瓜绵绵的口感与肉的香味自然结合，成为多少人记忆中家的味道。这道菜美味又有营养却也不难做，就算是生手我们在家可以轻松做得来。只要你有信心，一步一步跟着来，简单的茄盒的做法你也可以掌握的哟。

主料

辅料

具体步骤

茄瓜洗干净，肉剁成沫

取一个鸡蛋清适量芡粉，盐混合均匀。茄子切片，两片之间不要切断。肉沫适量，夹在茄瓜两片之间。

取两个鸡蛋，加芡粉，盐兑成糊状。茄饼糊上蛋液。

放入加热的油锅，炸好起锅即可。