众所周知,豆腐特别营养,含有蛋白质、糖质,多种维生素,可防止便秘,营养价值接近于一般蔬菜。小时候爱吃小葱拌豆腐,没想到尖椒干豆腐也是特别好吃的,做的时候一定要注意调料的配比,否则会影响整道菜的美味哦!也可尝试其他尖椒干豆腐的做法
主料
豆腐 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.干豆腐切宽条
2.尖椒切丝
3.肉切片,葱切碎粒
4.锅中加水烧开,放入干豆腐煮五分钟后,捞出挤干水分。
5.锅中加油烧热,放入肉片和葱花炒至变色
6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下
7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻
8.放入尖椒炒至断生
9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。
10.盛入盘中.