准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料干豆腐(豆腐皮) :两张尖椒 :两根猪里脊肉 :200 辅料 花椒 :两三粒蒜 :两瓣盐 :少许鸡精 :少许水淀粉 :适量 具体步骤1. 猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;2. 尖椒切滚刀块;3. 干豆腐切菱形块、蒜切片;4. 锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色;5. 放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;6. 放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可