主料
辣菜脯 :25公克蛋 :1个
白饭 :250公克
蒜末 :10公克
蒜苗 :15公克
沙拉油 :2大匙
A.米酒 :1大匙
酱油 :1小匙
B.盐 :少许
鸡粉 :1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 蛋打入碗中打散;辣菜脯切细;蒜苗切圈片,备用。
2. 热锅,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的蛋液拌炒,炒熟后取出,备用。
3. 在作法2的锅中再倒入1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入作法1的辣菜脯炒香,放入白饭炒散后,加入调味料A炒均匀。
4. 在作法3的锅中续放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和调味料B一起拌炒均匀即可。