准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料肉丝 :100公克 金针菇 :2把水 :100cc盐 :二分之一匙糖 :四分之一匙太白粉 :1匙绍兴酒 :二分之一匙 辅料 具体步骤1. 将肉丝放入所有已调好的腌料中,腌10分钟。2. 金针菇切去蒂头,洗净沥干。3. 取锅烧热后,放入1大匙油,,加入作法1腌好的肉丝,炒至肉色呈略白。4. 于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟,加水与盐、糖煮1分钟,再以太白粉水勺芡即可。