“清清爽爽的一道家常小炒,陪你度过一个炎热的夏天。” 食材明细主料丝瓜 (一根)毛豆 (300克)辅料红椒 (1个)葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)食用油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)丝瓜毛豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、毛豆剥成豆米。3、丝瓜削掉皮,清洗干净。红椒去籽,清洗干净。4、锅内热油,倒入葱姜爆香。5、倒豆米下锅翻炒,豆米变绿断生,加适量盐,使之入咸味。6、加适量的水,让毛豆稍煮3分钟。7、加入丝瓜红椒一起翻炒。8、丝瓜变色变软,即可加入鸡精,关火装盘。