香肠炒腐竹是一道风味独特的家常菜品，受到很多人的喜爱。这道菜色彩明艳，风味咸香适口，同时制作方法简单、随意，很容易学会。不仅如此，腐竹还是一种营养价值很高的食材，他富含蛋白质，有健胃益脑，降低胆固醇、降低血脂、防治动脉硬化的神奇功效。
主料
腐竹 ：100豆角 ：50
香肠 ：1段
辅料
油 ：适量盐 ：少许
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.香肠取一段，切片。
香菇洗净去蒂打十字花刀
锅中放油加葱爆香
加入鸡翅炒
加50毫升清水
加入香菇炖煮30分钟
8.一份美味可口的菜就煮好了！
腐竹要泡一会儿才好煮！
