准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料老豆腐 :1块 辅料生抽 :适量料酒 :适量盐 :适量油 :多许 辣椒 :3根 大蒜 :4粒 具体步骤 1.冷油入锅,小火或中火慢煎,煎至两面金黄 2.装盘备用 3.大蒜切碎 4.辣椒切丁 5.煎豆腐余油烧热放入辣椒大蒜炒至变色,加入生抽料酒盐少许清水。 6.待锅内沸腾倒入豆腐翻炒均匀 7.装盘完成烹饪技巧小火慢煎