准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 虾酱 :50 辅料油 :适量十三香 :3葱 :适量料酒 :10ml盐 :适量生抽 :5ml味精 :3红椒 :2个 姜 :适量 具体步骤 1.准备好食材 2.鸡蛋打入碗中、加入虾酱 3.葱姜、红椒切碎末 4.鸡蛋和虾酱中加入水搅匀 5.再加入葱姜和红椒碎搅匀 6.再倒入植物油及各种调料搅匀 7.我是放入蒸茄子的锅里面了大火上汽后转中火约10分钟就熟了。烹饪技巧蒸虾酱和蒸鸡蛋羹的做法基本相同,可参照蒸蛋羹的时间和程序。