准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料泡发木耳 :20 油面筋 :50 鲫鱼 :1条 辅料油 :适量滚水 :500ml盐 :适量 具体步骤 1.食材:油面筋、鲫鱼和泡发木耳 2.油面筋和泡发木耳焯烫一遍,待用 3.热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄 4.倒入滚水 5.盖锅盖,旺火煮20分钟 6.揭盖,捞起鲫鱼 7.放入油面筋和木耳,煮5分钟 8.放入食盐调味 9.熄火盛出烹饪技巧鲫鱼骨刺多,可吃可不吃。