准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :100 蚕豆 :500 胡萝卜 :半个 辅料 酱油 :适量葱 :一根油 :适量盐 :适量 大蒜 :几瓣白糖 :适量 具体步骤 1.备好食材(我买的是焯过水的蚕豆)。 2.五花肉清洗干净后切成薄片。 3.热锅下少量油,把五花肉放进煎出油。 4.接着放进拍扁的大蒜炒香。 5.再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。 6.接着加少量水焖约5分钟。 7.最后加入盐,白糖和适量酱油,撕上葱花调味便可.烹饪技巧1、蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.