准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆角 :100 鸡蛋 :1个米饭 :200 辅料 小葱 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.鸡蛋打散,豆角切碎,备用。 2.小葱洗净切碎,备用。 3.炒锅放油烧热,倒入蛋液并迅速用筷子划动,炒成嫩鸡蛋花儿之后盛出备用。 4.锅内留底油,放入豆角碎翻炒。 5.炒至豆角碎约八分熟时放入米饭炒散。 6.放入适量盐翻炒均匀。 7.放入炒好的散嫩鸡蛋花儿,翻均匀。 8.放入小葱碎,翻均匀。 9.盛出即可~烹饪技巧豆角一定炒熟后再食用,否则容易中毒。