漩涡蛋糕一直是高颜值甜点的代表作之一。可可的棕黑色泽与洁白的淡奶油一层一层的交替组合,产生了美轮美奂的视觉效果。外面雪白,切开以后是浓郁的巧克力蛋糕,两者的搭配简单大方却不失优雅,朋友聚会的时候端上好吃好看巧克力漩涡蛋糕,一定让你成为大家的焦点
主料
鸡蛋 :150低粉 :40
可可粉 :10
奶 :30
油 :30
糖 :40
辅料
奶油、糖、塔塔粉 :适量具体步骤
蛋黄糊混合均匀,筛入粉类,
打发蛋清,与蛋黄糊混匀,倒入烤盘上下火170度,20分钟左右,脱模放凉
打发淡奶油,抹上奶油,卷起,再抹面