准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆皮 :适量 腊肉 :适量 辅料 蒜苗 :适量葱姜蒜 :适量盐 :适量 具体步骤1. 锅子里面加入适量的水大火烧开倒入用清水清洗过的豆皮,大火煮开,边煮变搅拌,避免粘锅2. 在煮豆皮的时候另准备一个锅倒入切好的腊肉丝生姜蒜末一起翻炒,腊肉有香味的时候盛起来。3. 水煮成乳白色的时候加入蒜苗和炒好的腊肉,这时候可以起锅了4. 成品烹饪技巧1.腊肉的肥肉部分可以先煎出一点油,更香;2.晾晒一个星期左右的腊肉,瘦肉的部分不会太干,肥肉部分香气已经出来,此时半干的腊肉是非常味美的